La prime due cose da fare per migliorare il nostro rapporto con il cibo e controllare il nostro peso sono:
- Riflettere sulle ragioni per le quali mangiamo e su quando mangiamo
- Diventare più consapevoli delle nostre emozioni, delle nostre problematiche e di tutto ciò che ci spinge a mangiare non per fame vera e propria, ma per colmare un vuoto o mettere a tacere emozioni per noi poco tollerabili.
Ora ci possiamo concentrare sul modo in cui mangiamo. Ecco le linee guida da seguire per quella che viene chiamata ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE:
- Sedetevi comodamente, con la schiena dritta, ma non rigida e rilassatevi (non mangiate in piedi o accovacciati sul piatto pronti a divorare tutto)
- Respirate a fondo prima di iniziare a mangiare e fra un boccone e l’altro (per attivare nel corpo il processo di rilassamento)
- Soffermatevi per un attimo ad apprezzare quello che avete nel piatto (in modo da sentirne l’odore e valutare se avete fame)
- Siate consapevoli di cosa decidete di mangiare prima e perché (è meglio iniziare da quello che vi piace di più in modo da potervi fermare se vi accorgete di essere sazi)
- Mangiate lentamente
- Fate bocconi piccoli per facilitare la digestione
- Prendete il boccone successivo solo dopo aver deglutito quello precedente
- Ogni volta, a fine pasto, valutate quanta fame avete ancora e chiedetevi “Ho mangiato abbastanza?“
- Fermatevi quando siete sazi anche se non avete finito tutto quello che avete nel piatto.
In questo modo potrete consumare la quantità di cibo adeguata alla vostra fame, ascoltando le necessità del corpo. Non è così facile e immediato, ma può essere un buon inizio! Buon appetito…
Fonte: Tahon P., 2019. Metti a dieta la tua mente. Il metodo rivoluzionario per dimagrire usando il cervello. Gribaudo
Valentina Bennati
